Na virada do ano temos muitas superstições e uma delas é consumir lentilha na virada trará fartura no ano que chega. Não posso garantir que isso vá acontecer, mas posso lhe garantir que a lentilha pode lhe trazer outros benefícios bem interessantes. A lentilha é um grão muito utilizado em dietas vegetarianas pela sua versatilidade na cozinha e por ser fonte de proteínas vegetais. Ela também é uma excelente fonte de fibras insolúveis, que são importantes para o funcionamento do intestino e controle de colesterol e glicemia. Além disso, a lentilha é fonte de zinco, ferro, magnésio. Varie a sua forma de preparo e aproveite dos seus benefícios.
