Dizem por aí que tudo que é gostoso engorda. Mas não é bem isso. E aqui vou mostrar uma receita saudável e muito simples de fazer. Mas, é bom lembrar que: mesmo uma receita com ingredientes saudáveis se for ingerida sem moderação pode trazer aqueles indesejados quilos extras. Por isso, o grande segredo é alimentar-se de forma equilibrada. Então, mãos a massa e nada de exagero na hora de comer esta delícia.
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1/2 banana média bem amassada
- 1 banana cortada em fatias longitudinais
- 1 col. sopa de farelo de aveia
- 1 col. sopa de farinha de amêndoas
- 1 col. sopa de Iogurte desnatado
- 1 col. chá de xilitol (usei da @vitafornutrientes)
- Canela em Pó à gosto
- 1 col. café de fermento em pó
Modo de Preparo:
Corte as fatias de banana e reserve.
Bata o ovo com garfo ou batedor de arame, acrescente a banana amassada, a aveia, a farinha de amêndoas, iogurte, xilitol, canela e por último o fermento. Com a frigideira morna, untada com manteiga ghee, um pouco de canela e açúcar demerara para caramelizar as fatias de banana e uma colher de sopa do sumo da Laranja (essa parte é opcional, pode fazer também sem o açúcar, mas fica top com ela caramelizada) e coloque as fatias de banana no fundo, despeje a massa por cima e tampe. Dica: coloque uma grade do fogão em cima da outra para diminuir a chama e não queimar.
Quando a massa firmar vire para dourar o outro lado. Se desejar, polvilhe com mais canela. Parece trabalhoso, mas é super fácil, rápido e delicioso
